HIMMELSK GOD TACOPAI

Dette er uten tvil noe av det beste som finnes. Smakte det for frste gang for mange r siden, og bestemte meg igr for prve meg p en litt sunnere variant. Jeg brukte en stor ildfast form, s du kan gjerne lage litt mindre deig og fyll avhengig av hvilken type ildfast form du bruker. Du kan gjerne bytte ut litt av speltmelet med for eksempel BakePro eller noe annet med mindre karbohydrater og mer protein. Det finnes uendelig med muligheter.

Jeg brukte:

Bunn:
ca 6 dl speltmel
1,5 dl mandelmel
1/2 dl havregryn (kan slyfes)
1 egg
2 eggehviter
1 ss olivenolje
1/4 ts salt
ca 1 dl

Fyll 1:
400g valgfri kjttdeig
1 dl vann
1 pose tacokrydder
1 boks hermetiske tomater
Stek kjttdeigen til den er gjennomstekt, bland inn krydder, tomater og vann, og la det koke et par minutter.

Fyll 2:
1 gul lk
2 fedd hvitlk
1 boks lett creme fraiche
Hakk lk og hvitlk, og bland sammen med creme fraiche i en bolle.

Bland ingrediensene til bunnen sammen, og trykk deigen ut i en smurt ildfast form. Pass p trykke den godt oppover kantene slik at fyllet ikke renner over. Stekes p 175 grader i ca 10 min (fr du legger i fyllet). Fordl deretter fyll nr 1 utover bunnen, og hell over fyll nr 2. Str revet ost p toppen, og stek p 175 grader til osten er gyllen. Serveres med en god salat.










Det ble litt mye bunn i forhold til fyll her, s det kan vre lurt lage litt mindre bunn i forhold til fyll. Det skal iallefall jeg neste gang :)


12 kommentarer

Mira

14.01.2012 kl.20:36

Tacopai <3 Takk for oppskrift, det ser s godt ut :)

SuperRosa!!

14.01.2012 kl.21:25

Tacopai er bare helt FANTASTISK :D

mina

14.01.2012 kl.22:10

hvis jeg skal bytte ut speltmelet med bakepro, skal jeg da bruke samme volum?

VICTORIA LEANICA HANSEN

14.01.2012 kl.22:20

mina: Nei det ville jeg ikke anbefalt, siden smaken og konsistensen blir forandret litt. Men bytt ut f.eks 2 - 3 dl med det.

Hanne

15.01.2012 kl.14:02

Nam, den s fristende ut :) M prves.

Forresten, jeg savner oversikten du pleide ha over din treningsuke om dagen ;)

VICTORIA LEANICA HANSEN

15.01.2012 kl.14:48

Hanne: Grunnen til at jeg valgte slutte med det, iallefall for en stund, er fordi jeg trener veldig likt hver uke med det treningsprogrammet jeg flger n. Har fire styrkekter pr uke, og har fokus p muskelbygging :)

GG

15.01.2012 kl.16:02

Jeg er evig takknemlig for at det finnes en blogger som deg, Victoria! :-D

Du inspirerer til de grader, jeg kan ikke f sagt det nok.

Mten du ser ut, maten du spiser... Hvis det er noen som har skjnt det s er det virkelig deg!

ST P! <3

VICTORIA LEANICA HANSEN

15.01.2012 kl.16:39

GG: Tusen tusen takk :) Du aner ikke hvor mye det varmer <3

(:

15.01.2012 kl.18:02

Den tacopaien s god ut, men det er ikke mulig og bytte ut speltmelet med noe ?:-)

Har du noen gode forslag tler nemlig ikke hvete, og derfor heller ikke det melet.

VICTORIA LEANICA HANSEN

15.01.2012 kl.18:10

(:: Hva med bakepro og soyamel?:)

Marthe

16.01.2012 kl.16:35

Den ser supergod ut! men kan man bytte ut mandelmelet med noe ?

VICTORIA LEANICA HANSEN

17.01.2012 kl.20:23

Marthe: S absolutt :) du kan jo ogs bare bruke litt ekstra speltmel, eller havremel :)

Skriv en ny kommentar

hits